혈당 지수(GI) 계산법: 음식이 혈당에 미치는 영향 정확히 알기
✅ 서론우리가 음식을 먹으면 혈당이 오릅니다. 어떤 음식은 혈당을 빠르게, 어떤 음식은 천천히 올리죠.이를 수치화한 것이 바로 혈당 지수(Glycemic Index, GI)입니다. 지수를 알면 혈당 조절, 체중 감량, 당뇨 관리가 훨씬 쉬워질 수 있습니다. 이번 글에서는 GI의 개념, 계산 방법, 적용 요령까지 자세히 안내해드리겠습니다.🧬 1. 혈당 지수(GI)란?GI(Glycemic Index)는 특정 음식을 섭취한 후 혈당이 얼마나 빨리, 얼마나 많이 오르는지를 0~100의 수치로 나타낸 지표입니다. 포도당(또는 백식빵)을 기준으로 100을 설정하며, 상대적인 혈당 반응을 측정합니다.70 이상고GI흰쌀밥, 식빵, 감자, 설탕56~69중GI현미, 파스타, 오렌지55 이하저GI귀리, 콩, 사과, 우유?..
2025. 4. 9.
설탕 대체제 종류: 건강한 단맛을 위한 똑똑한 선택 가이드
✅ 서론설탕은 많은 음식의 기본 재료이지만, 혈당 스파이크, 인슐린 분비 증가, 중독성 등 다양한 건강 문제를 유발합니다.그래서 많은 사람들이 설탕을 줄이기 위해 ‘대체 감미료’를 찾고 있습니다.하지만 ‘천연’이라는 이름만 믿고 무조건 사용하면 오히려 건강에 해가 될 수 있습니다.이번 글에서는 설탕 대체제의 종류, 특성, GI지수, 장단점 등을 총정리해드립니다.🍭 1. 설탕 대체제의 주요 분류설탕 대체제는 크게 다음과 같이 나뉩니다:천연 감미료식물이나 자연 유래 성분에서 추출된 단맛스테비아, 에리스리톨, 몽크 프룻 등당알코올계 감미료탄수화물 유도체로 만든 저열량 당류자일리톨, 말티톨, 소르비톨 등인공 감미료화학적으로 합성된 강한 단맛의 감미료아스파탐, 수크랄로스, 사카린 등🍀 2. 천연 설탕 대체제 ..
2025. 4. 9.
